地域生産・地域消費～グリーンリメイクスタッフブログ
2008.09.22 Mon
こんにちは、ＧＲＥＥＮ－リメイクのヨシダです。
通勤途中に興味深い言葉を耳にしたのでご紹介したいと
思います。「地産地消」です。
正確には「地域生産・地域消費」です。
これは地域で生産された農作物や水産物をその地域で消費
することです。
長所 としては…
①旬の食べ物を新鮮なうちに食べられる。
②消費者と生産者の距離が近いために鮮度が高い
③地域経済の活性化、地域への愛着につながる
④地域の伝統的食文化の維持と継承
⑤農水産物の輸送にかかるエネルギーを削減できる
です。
私はこの中の⑤に注目したいと思います。
エネルギー（石油など）を使わずに地域の旬の食べ物が食
べられればこんなに良い事はありません。まさにエコですね。
考えると昔から人間がしてきたことが、いいことだと今さらに
言っているのだなと強く感じました。
ただ良い事ばかりでなくて不便なこともあるそうですがうまく
付き合うことですばらしいものになるのではと思います。
CATEGORY:ムクスタッフのお話
TAG:
